Materie prime semplici. Manualità che arriva con la pazienza. Piccoli gesti che si trasformano in riti. Gli gnocchi fatti in casa, per me, profumano di lentezza, armonia e tempo. Tradizioni che si evolvono e plasmano prendendo nuove forme. Ascoltando e nutrendo nuove consapevolezze. Ecco una ricetta tutta per te. SPESA: ◌ 125gr di farina diContinua a leggere “⭒ GNOCCHI DI CASTAGNE”
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Cavolfiore al Wok
Ci sono giorni che chiedono lentezza. Una pentola sul fuoco che riscalda il brodo richiama profumi semplici. Mani che seguono movimenti familiari che, con il loro ritmo, fanno suonare dentro al mio cuore i consigli della mia amata nonna. Chiudendo gli occhi, oggi, ho potuto ancora vedere le sue mani che formavano la pasta. StamattinaContinua a leggere “Cavolfiore al Wok”
Crema di topinambur
Le temperature si stanno abbassando. Tornano ad avvolgerci le copertine. Cambia lo scenario di frutta e verdura. Ho trovato il topinambur al supermercato ed è subito: CREMA DI TOPINAMBUR. Io non riesco a resisterle. Per me questa ricetta è un vero toccasana. Riscalda il cuore e il corpo con la sua delicatezza. Una vera coccola.Continua a leggere “Crema di topinambur”
Benvenuti nella mia bottega.
Sono emozionata e fatico a crederci ma oggi vede la luce un progetto che avevo nel cassetto da anni e che da sempre rimandavo: il sito de “La bottega della gentilezza”. Spero che “La bottega della gentilezza” sia stimolante per voi che diventi un posto sicuro dove potervi sentire voi stessi e vi sia utileContinua a leggere “Benvenuti nella mia bottega.”
La bottega della gentilezza 