☆ KOMBUCHA ☆

EVENTO GRATUITO.

PARTIREMO DA NIENTE E CREEREMO TUTTO: insieme, passo passo.

Primo incontro | 30 settembre 2023 | ore 10.00

Questa bevanda fermentata al tè ha una lunghissima tradizione alle spalle, viene bevuta da oltre duemila anni in Oriente, e oggi è diventata famosa anche in Occidente in quanto ricca di benefici e proprietà. Il Kombucha è infatti una ricca di batteri in grado di rafforzare la nostra flora intestinale, antibatterica, antiossidante, energizzante e depurativa.

Il tè Kombucha si ottiene dalla coltura di batteri e lieviti ai quali si aggiungono spezie, frutta o altri aromi che ne migliorano il gusto della bevanda. Si tratta una “bevanda viva” a base di tè, leggermente frizzante, con pochi zuccheri e ricca di proprietà benefiche che si ottiene dalla fermentazione di tè zuccherato attraverso lo SCOBY. 

Il kombucha ha un sapore frizzantino e leggermente acidulo.
Può essere aromatizzata grazie alla combinazione di ingredienti per la creazione di varianti gustose mentre se non troppo aromatizzata ricorda il sidro di mele.

Ecco cosa andremo a creare insieme:

⭒ 1°INCONTRO: spiegazione di cos’é la KOMBUCHA e produzione di uno SCOBY.

⭒ 2°INCONTRO: dallo SCOBY alla KOMBUCHA, idee per aromatizzare e conservazione.
☞ tra il primo e il secondo incontro passeranno circa 15/20 giorni necessari per la creazione dello SCOBY.

⭒ 3°INCONTRO: confronto sui propri risultati.
☞ data da concordare insieme a tutti i partecipanti.

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