GROW

SERVIZIO: Mentoring

DURATA: 10 mesi / singola lezione

INCONTRI: gruppo

DOVE: on line su ZOOM

START: ottobre 2023

Il corso “GROW” nasce dalla voglia di far conoscere, con gentilezza, la cucina a base vegetale.

Non importa quale sia il tipo di alimentazione che segui ma solo la tua voglia di sperimentare in cucina accompagnato da me.
Come esploratori curiosi scopriremo nuovi sapori in grado di evidenziare le qualità uniche di ogni ingrediente donando al tuo piatto un significato profondo di nutrimento.

Una crescita, lenta ma costante, alla scoperta di nuovi gusti che stupiranno il vostro palato.

Ogni mese affronteremo tematiche e materie prime diverse, capiremo il loro utilizzo e impareremo ad esaltarne le qualità.
Il vero protagonista del percorso sarai TU, il mio compito sarà quello di guidarti nella tua indipendenza in cucina e farti degustare piatti unici che stimoleranno la tua creatività.

MENTORING

GROW non è un corso di cucina ma un percorso, condiviso, di crescita consapevole nei riguardi della cucina a base vegetale in cui avrai la mia disponibilità continuativa nel tempo.

Quale sarà il mio ruolo:

• trasferiti le mie conoscenze
• guidarti nella scelta delle materie prime
• essere una spalla sempre presente

Il mio compito sarà anche quello di stimolarti alla ricerca fuori dalla ricetta e di darti tutti gli strumenti per riuscire a essere indipendente in cucina.

COME SI SVOLGE

Il corso si svolgerà on line sulla piattaforma ZOOM, a fare questo corso non sarai solo ma ci sarà un gruppo che si formerà in base agli iscritti al corso.

Avrà una durata di 10 mesi, da ottobre ‘23 a giugno ‘24, se vorrai fare l’intero percorso, altrimenti potrai scegliere la singola lezione a cui vuoi partecipare. Ogni argomento sarà correlato da un PDF con procedimento, ricetta e consigli.

In ogni lezione affronteremo un argomento diverso che prevede la preparazione insieme di tre o quattro piatti e avrà una durata di 3 ore.
Se non potrai essere presente alla live ti verrà inviata la registrazione che sarà disponibile un mese.

PERCHÉ SCEGLIERE GROW

• per mettere al centro dei piatti la tua personalità
• per intraprendere un percorso completo e interessante
• per comprendere le materie prime e imparare a gestirle
• per uscire fuori dalla ricetta
• per ricevere supporto e motivazione su ogni tua perplessità
• per ottenere un bagaglio di nozioni che cambieranno la tua visione della cucina vegetale
• per intraprendere un percorso lento ma costante nel tempo